Trentino
Pinot Nero

Il pinot nero è un vitigno non molto presente in Valsugana, ma che negli ultimi anni sta leggermente prendendo piede.

I nostri vigneti di pinot nero si trovano ad un altitudine che va dai 400 m s.l.m.  fino ad una altitudine di 620 m sl.l.m..

Questo pinot nero si presenta di un colore violaceo tenue e da un profumo molto fruttato, che ricorda molto i frutti rossi, la marmellata di ribes. 

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Questo vino, vendemmia 2020, ha eseguito la fermentazione alcolica in barrique aperte e successivamente la fermentazione malolattica in barrique dove poi è rimasto in affinamento per 16 mesi. 

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Dopo l'affinamento in legno, è seguito un breve periodo di affinamento in acciaio prima di andare in bottiglia.